🤩🤩 Blésotto aux champignons 🤩🤩

Connaissez vous le blésotto les amis?? C'est la même préparation que pour un risotto mais avec du blé 😉 Ici en version avec des champignons, un délice en accompagnement 😁 . Pour 4 personnes il vous faut : • 250g de blé • 1 échalote • 8cl de vin blanc sec • 50cl de bouillon de légumes • 150g de champignons • 1/2 botte de persil • 20g de copeaux de parmesan • 3cl d'huile d'olive • 25g de beurre • sel poivre . Ciseler l'échalote et couper les champignons en quartiers . Faire revenir l'échalote dans l'huile d'olive avec un peu de sel. Ajouter le blé, nacrez le et ajouter le vin blanc. Laisser réduire . Incorporer le bouillon de légumes à hauteur du blé puis faire cuire entre 15 et 20min en ajoutant du bouillon au fur et à mesure . Une fois tout le bouillon bu, ajouter le beurre et le persil. . A côté faire revenir les champignons dans de l'huile d'olive avec un peu de sel. Ajouter au blésotto mélanger et déguster . #delidemarle #blesotto #risotto #recette #ideerecette #cuisine #food #foodista #foodporn #yummy #yum #miam #delice #faitmaison #homemade #mum #mumactive