🤩🤩 Buddha bowl au saumon 🤩🤩

Connaissez vous les bouddha bowl les amis?? C'est une version végétarienne du Poké Bowl, un plat hawaiien composé de poisson cru. L’association des céréales et des légumineuses permet de rendre le plat complet et équilibré, fournissant à l’organisme des protéines végétales complémentaires. . Pour 1 personne il vous faut : • 100g de saumon cru bien frais • 40 g de riz • 1/2 avocat • 1 poignée de mâche • 1/2 carotte • 30g de fèves écossées fraiches ou surgelées • Quelques morceaux d'ananas frais • Des graines de sésame • Le jus d'un demi citron vert • 1cas de sauce soja • Huile de sésame . Préparez la marinade pour le saumon : dans un bocal Besave, mélangez le jus de citron, la sauce soja et 1 cuillère à soupe d'huile de sésame. . Coupez le saumon en cubes de 1 centimètre de côté et plongez les cubes dans la marinade. Couvrez et laissez mariner au frais pendant au moins 1 heure (30min si mis sous vide d'air). . Faites cuire le riz dans un grand volume d'eau bouillante salée. Égouttez-le et laissez-le refroidir. . Faites blanchir les fèves 4 minutes dans de l'eau bouillante. . Rincez et égouttez la mâche et débarrassez-la des racines restantes si nécessaire. . Râpez la demi-carotte. . Coupez l'avocat en tranches. . Dans un grand bol ou une assiette creuse, déposez le riz. Disposez ensuite harmonieusement les morceaux de saumon mariné, la mâche, les fèves et les morceaux d'ananas et d'avocat. . Ajoutez un filet d'huile de sésame , saupoudrez de graines de sésame et dégustez . #delidemarle #buddha #buddhabowl #bowl #healthybowl #saumon #healthyfood #foodlover #foodista #mangersain #mangersainement #fourchetteetbikini #hawaimeal