🤩🤩 Chouquettes 🤩🤩

Ah des chouquettes !!! Qui n'a jamais eu envie de faire ses propres chouquettes maison 😍 Ce n'est pas si compliqué que ça, si vous respectez bien les étapes, ici la recette de @karocooking qui nous a gentiment montré la recette en atelier visio 😜 . Allez je vous partage la recette, il vous faut : • 250g d'eau (ou 125g d'eau +125g de lait) • 100g de beurre doux • 15g de sucre • 125g de farine • 2 3 ou 4 oeufs selon la grosseur • 1 pincée de sel • sucre perlé . Faire chauffer dans une casserole le liquide avec le beurre, le sucre et la pincée de sel jusqu'à dissolution du beurre, porter à ébullition et laisser un peu s'évaporer. . Ajouter hors du feu mais toujours dans la casserole la farine en une fois . Mélanger bien avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que la pâte n'accroche plus à la casserole ni à la cuillère en bois. . Laisser refroidir un peu et ajouter les œufs 1 par 1 !! Il en faudra 2 3 ou 4 selon la taille de vos œufs. Il faut que la pâte devienne ruban mais pas trop liquide !!! . Mettre la pâte dans une poche à douille puis placer vos choux sur une toile de cuisson (ici la toile silpat et la toile macarons @guydemarle), enfourner sans chaleur tournante, dans un four chaud à 200ºc. pendant 20min⚠️ NE JAMAIS OUVRIR LA PORTE DU FOUR.⚠️ Vérifier au bout de 20min, si les choux sont biens colorés sortez les, sinon poursuivre la cuisson de 2min en 2 min jusque à obtenir des choux cuits. . #delidemarle #chouquette #gouter #faitmaison #homemade #cuisine #cuisinemaison #food #foodlover #goutermaison #mum #mumactive