🤩🤩 Clafoucake à la myrtille 🤩🤩

Moitié Cake moitié clafoutis, ce gâteau à la double texture est un véritable délice avec ses notes fruitées et acidulées de la myrtille et du citron associées à la douceur et la gourmandise du yaourt grec ! Au petit déjeuner, en collation, au dessert ou au goûter, il n’y pas un moment dans la journée où ne pourrait pas en manger.

Qu'en penses tu ??

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J'ai utilisé le moule à cake, un indispensable à avoir dans votre placard 😉

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𝑺𝒊 𝒍𝒆 𝒎𝒐𝒖𝒍𝒆 𝒗𝒐𝒖𝒔 𝒊𝒏𝒕𝒆𝒓𝒆𝒔𝒔𝒆, 𝒃𝒆𝒏𝒆𝒇𝒊𝒄𝒊𝒆𝒛 𝒅𝒆 5 𝒆𝒖𝒓𝒐𝒔 𝒅𝒆 𝒃𝒊𝒆𝒏𝒗𝒆𝒏𝒖𝒆 𝒔𝒖𝒓 𝒗𝒐𝒕𝒓𝒆 𝒑𝒓𝒆𝒎𝒊𝒆𝒓𝒆 𝒄𝒐𝒎𝒎𝒂𝒏𝒅𝒆 𝒄𝒐𝒏𝒕𝒂𝒄𝒕𝒆𝒛 𝒎𝒐𝒊 𝒆𝒏 𝒎𝒑

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Pour la recette il vous faut :

• 210 g de farine

• 150 g de sucre de canne

• 1 c-à-c de levure ici @maison.jock

• 1 pincée de sel

• 1 oeuf

• 200 ml de lait

• 50 g de beurre fondu

• le zeste d'un citron

• 1 c-à-s de jus de citron

• 100 g de yaourt grec

• 125 g de myrtilles

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Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sucre, la poudre à lever et le sel. Faites un puits au milieu et réserver.

Dans un autre saladier, mélanger l'oeuf avec le lait, le beurre fondu, le zeste et le jus de citron.

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Verser le mélange liquide dans le puits des ingrédients secs et mélanger jusqu'à incorporation.

Ajouter le yaourt et mélanger légèrement puis verser les myrtilles et mélanger délicatement.

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Préchauffer le four à 175°C.

Verser délicatement la préparation dans le moule

Enfourner et cuire pendant 50 à 55 min. ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau insérée au centre ressorte propre.

Sortir du four et attendre 15 min avant de démouler et de laisser refroidir sur une grille.

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