🤩🤩 Coquillettes au poulet et au boursin 🤩🤩

Voici la recette des coquillettes au poulet et Boursin, un savoureux plat de coquillettes façon risotto très facile à faire pour un repas sain et léger.

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Ingrédients pour 4 personnes :

•300 g de coquillettes

•400 g de blanc de poulet

•1 oignon

•100 g de boursin

•80 cl d’eau

•1 bouillon cube de volaille

•1 cuillère à café d’huile d’olive

•sel, poivre

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Épluchez et hachez l’oignon, puis faites-le revenir avec l’huile d’olive dans une cocotte.

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Ajoutez les pâtes, remuez, faites-les revenir 2 minutes puis ajoutez le bouillon cube et l’eau, laissez cuire 15 minutes.

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Dans une poêle faites revenir le blanc de poulet en cube pendant 8 minutes sans matière grasse, puis ajoutez le poulet cuit, le boursin, le sel et le poivre, remuez et laissez cuire encore 5 minutes.

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Servez immédiatement.

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