🤩🤩 Cottage pie à ma façon 🤩🤩

Aujourd'hui je vous propose une version du hachis parmentier façon anglaise 😉, la cottage pie, un peu revisitée car je n'avais plus de vin rouge 😁

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Pour 6 personnes il vous faut :

• 800 g de viande hachée

• 1kg200 de pomme de terre à purée

• 2 belles échalotes

• thym

• 1 petite boîte de concentré de tomate

• 1 carotte

• 1 cuillère à soupe de farine

• 2 cuillères à café d’huile d’olive

• 1 verre de porto

• 1 bouillon cube de viande

• 200ml d'eau

• 200 ml de crème fraîche allégée

• 100g de fromage blanc 0%

• Sel et poivre

• comté râpé

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Faites dorer la viande hachée dans une poêle avec l’huile d’olive ou sans huile sur elle n'est pas adhésive puis réservez.

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Dans une casserole faites dorer les échalotes et les carottes hachées avec le #tornado pendant quelques minutes, ensuite ajoutez le concentré de tomates, l'eau, le bouillon et le thym. Laissez cuire quelques minutes puis ajouter la viande dorée.

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Mettez le porto et la farine dans la poêle qui a servi à cuire la viande, ensuite ajoutez au reste de la préparation.

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Faites cuire environ 15 minutes en veillant à ce que le mélange ne sèche pas trop. Assaisonner de sel et de poivre puis mettez de côté et gardez au chaud.

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Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante salée, ensuite réduisez-les en purée.

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Ajoutez le fromage blanc et la crème, ensuite mélangez les ingrédients jusqu’à ce que tout soit homogène.

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Salez et poivrez puis commencez à composer le plat. Mettez dans un plat, ici le #moulerectangulairefamilial une couche de viande, puis recouvrez de purée et de comté râpé.

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Enfourner à 180° pendant 20 bonnes minutes

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