🤩🤩 Curry de poisson au lait de coco 🤩🤩

Je cuisine rarement du poisson, pas que je n'aime pas, mais cela me semble toujours très compliqué à cuisiner alors que pas du tout 😂 J'ai testé cette recette dénichée sur cookomix et réalisée au #monsieurcuisineconnect; un délice, léger en bouche, très parfumé, vous allez l'adorer si vous aimez la cuisine indienne . Pour 4 personnes il vous faut : • 120g d'oignons rouges • 2 gousses d'ail • 5g de gingembre • 1cac de curcuma • 1 pincée de piment de Cayenne • 40g d'huile de coco • 70g de concentré de tomate • 3cac de garam massala • 400g de lait de coco • 2cac de sauce nuoc mân • 1cac de sucre en poudre • 120g de pois gourmands • 700g de filet de cabillaud . Mettre l'oignon coupé en deux, l'ail, le gingembre, le curcuma et le piment dans le robot. Mélanger 3s/vit7 Racler les parois. Ajouter l'huile de coco et cuire 4min/100°/vit1 . Ajouter le concentré de tomate, le garam massala, le lait de coco, la sauce nuoc mân et le sucre dans le robot. Ajouter le panier vapeur, y déposer les pois gourmands et mettre le plateau du panier vapeur sur lequel vous déposerez les filets de cabillaud . Cuire 12min/120°/vit1 sens inverse . Réserver le tout dans un faitout ou un bol pour maintenir au chaud, à servir avec du riz ou même des pâtes 😜 . #delidemarle #curry #currydepoisson #platcomplet #mangersain #mangersainement #mangervarie #healthyfood #foodinspi