🤩🤩 Encornets à la provençale 🤩🤩

Il y a trop longtemps que j'avais mangé des encornets !!

Vous allez me dire en même temps ce n'est pas le genre de plat que l'on fait quotidiennement 😂😂

On les connait surtout en version frits, je vous en propose une recette à la provençale, réalisée au cookeo

.

Pour la recette il vous faut :

• 1kg d'encornets

• 1 poivron

• 12,5cl de vin blanc sec

• 2cas d'huile d'olive

• thym laurier

• 500g de tomates

• 1 oignon

• 2 gousses d'ail

• sel poivre

.

Eplucher et émincer l'oignon.

Couper le poivron également en morceaux

.

Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive dans le cookeo jusqu'à ce qu'il devienne transparent.

Ajouter le poivron, faire cuire 5 minutes.

Ajouter les tomates en morceaux, laisser réduire.

Ajouter les anneaux d'encornets.

.

Ajouter le vin blanc ou l'eau, le thym, le laurier, l'ail haché et l'assaisonnement.

Mélanger tous les ingrédients

.

Mettre en mode sous pression pendant 30min

.

Au moment de servir, retirer le thym et le laurier.

Accompagner de riz blanc.

.

#delidemarle #recette #mangervarie #cookeo #recettecookeo #moulinex #yum #ideerecette #faitmaison #viedemaman #mum #famille #passioncuisine #encornet #ideerepas