🤩🤩 Financier coeur d'amour 🤩🤩

La Saint Valentin approche !!

L'occasion pour moi de tester mon nouveau moule 35 coeurs bombés @guydemarle et j'avoue que le rendu est plus que sublime

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Je suis partie sur une simple recette de financiers healthy sans beurre, dans lesquels j'ai rajouté du colorant en poudre et je suis super ravie du résultat

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J'avais même un peu trop de pâte, du coup je l'ai terminée dans le moule feuille, parfait également pour dessiner un joli

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Pour 35 petits coeurs et 4 minis feuilles il vous faut :

• 125g de poudre d'amandes

• 50g de farine

• 5 blancs d'oeufs

• 50g de sucre de canne

• 1cac de poudre de vanille

• 1 pincée de sel

• 1 bonne pointe de couteau de colorant en poudre ( ici le rouge coquelicot comptoir colonial acheté sur la boutique en ligne)

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Préchauffer le four à 180°

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Mélanger la poudre d'amandes, le sucre, la farine et la poudre vanille

Monter les blancs en neige avec le sel et les incorporer au mélange précédent en mélangeant délicatement

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Incorporer le colorant

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Déposer dans les empreintes au trois quarts car la préparation va gonfler, 10min pour le moule coeur et 20min pour le moule feuille

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