🤩🤩 Financiers salés 🤩🤩

Il me restait sous Besave trois blancs d'oeufs, du chèvre et du roquefort, l'occasion de faire les fonds de placard et de réaliser de délicieux financiers salés pour l'apéritif 😜 . J'ai utilisé le moule 30 minis tartelettes, idéal pour de petites bouchées. . Pour la recette il vous faut : • 60 gr de beurre (allégé pour moi) • 50 gr de poudre d’amandes • 20 gr de farine • 50 gr de parmesan râpé • 3 blancs d’œuf • chèvre • miel ou sirop d'agave • roquefort • noix . Préchauffer le four à 180°C. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Réserver. . Dans un cul de poule, mélanger la farine, la poudre d’amandes, et le parmesan râpé. . Dans un second récipient, fouetter légèrement les blancs d’œuf à la cuillère magique et les incorporer à la préparation précédente. . Ajouter le beurre tiédi et mélanger. Verser la pâte dans les empreintes du moule à tartelettes, disposer sur une partie des bouchées un morceau de chèvre avec un filet de miel ou du sirop d'agave et sur les autres un morceau de roquefort et un peu de noix . Enfourner 20 min. Démouler et laisser refroidir sur une grille. . #delidemarle #apero #aperitif #financiersale #yum #foodporn #ideeapero #mangersainement #cook #food #foodista #instafood #foodphotography