🤩🤩 Fricassée de saumon au lait de coco 🤩🤩

Défi de la semaine, réaliser une recette rapide pour le soir Ni une ni deux, je suis partie sur une recette réalisée au micro ondes, réalisée en 20min . Une jolie recette riche en couleurs et en saveur, avec cette fricassée de saumon au lait de coco . J'ai utilisé le moule carré, saviez vous que nos moules passent aussi au micro ondes ?? . Pour 4 personnes il vous faut : • 4 pavés de saumon • 200g de petits pois surgelés • 1 mangue • 1 courgette • 20cl de lait de coco • sel poivre • huile d'olive . Couper la mangue, la courgette et le saumon en morceaux . Tout déposer dans un saladier, ajouter les petits pois et le lait de coco, saler poivrer et mélanger. . Déposer dans votre moule, recouvrir d'un film alimentaire et cuire au micro ondes pendant 10min à 850w . Arroser d'un filet d'huile d'olive, déguster