🤩🤩 Gratin de pâtes au confit de canard 🤩🤩

Il me restait des manchons de canard confit au congélateur, quoi de mieux pour les utiliser qu'un bon gratin de pâtes 🤤🤤 . J'ai réalisé ce gratin dans le moule carré, plus besoin de gratter pour nettoyer le bonheur 😍 . Pour 4 personnes il vous faut : • 3 cuisses de canard confites (ou restes de canard cuisiné) • 350 g de macaronis • 200 g d’emmental râpé • 75 cl de lait écrémé • 35 cl de crème liquide allégée • 3 échalotes • 1 gousse d’ail • quelques branches de persil . Préchauffez le four th.8 (240°C). . Faites cuire les macaronis dans l’eau et le lait, avec un peu de sel, jusqu’à ce qu’ils soient « al dente » Egouttez-les puis ajoutez 100 g d’emmental râpé et 20 cl de crème liquide. Mélangez et réservez au chaud. . Pendant ce temps, passez les cuisses de canard à la poêle pour en enlever la graisse. Retirez-les du feu et égouttez-les. Otez la peau et le gras du canard et réservez-les. Effilochez la viande. . Hachez les échalotes et l'ail. Faites-les revenir dans un peu de graisse de canard. . Hors du feu, ajoutez le persil ciselé et le canard effiloché. . Répartissez la moitié des macaronis dans le fond du plat puis disposez la préparation de canard et terminez par une couche de macaronis. . Mélangez le reste de crème liquide et d'emmental et nappez-en le plat. Parsemez de noisettes de beurre, poivrez et enfournez. Laissez gratiner 20 min. . #delidemarle #recette #cuisine #recettecuisine #food #foodista #pasta #pates #pastalover #gratindepates #passioncuisine #cuisine