🤩🤩 Madeleines 🤩🤩

Qui n'a jamais eu envie de faire ses propres madeleines et de réussir à avoir une belle bosse 😜 Premier essai pour moi, et oui il n'est jamais trop tard, et j'ai toujours entendu dire que le choc thermique jouait beaucoup dans l'obtention de la bosse. Alors j'ai réalisé cette recette un dimanche soir, puis laissé poser la pâte toute la nuit jusqu'au lendemain et enfourné dès la sortie du frigo . Recette trouvée dans l'application cookomix ( tout à fait possible de la faire manuellement) et réalisée dans le moule 20 madeleines ___________________________ Si le moule vous intéresse, bénéficiez de 5 euros de bienvenue sur votre première commande en me donnant votre nom prénom et adresse mail en mp ___________________________ Pour 27 madeleines il vous faut : • 130g de sucre en poudre ( ici canne) • 3 oeufs • 50g de lait ( ici écrémé) • 8g de levure chimique • 200g de farine • 125g de beurre (allégé pour moi) . Mettre le sucre et les oeufs dans le robot et mélanger 1min20s/vit3 . Ajouter le lait, la levure, la farine et le beurre ramolli, mélanger 20s/vit7 . Transvaser le contenu dans un saladier ou une poche à douille Laisser poser minimum 1 h au frais, pour moi ça a été toute la nuit . Préchauffer le four à 220° . Poser votre moule sur une plaque perforée et remplir les empreintes au 3/4. . Enfourner 5 min puis descendre à 200° et cuire encore 5min . Vous pouvez agrémenter votre pâte de pépites de chocolat, glisser un carré de chocolat dans la madeleine avant de cuire ... . #delidemarle #monétéguydemarle #madeleine #pastry #cook #recette #madeleinemaison #homemade #faitmaison #homecooking