🤩🤩 Meringue facile 🤩🤩

Première tentative de meringues pour moi 😜 Vous avez déjà testé ?? La préparation d’une meringue peut sembler intimidante, mais dans les faits, il ne s’agit que d’un mélange de blancs d’œufs battus et de sucre. . Petite astuce, nous avons juste besoin de blancs d'oeufs, surtout pas de trace de jaune, et penser à ce qu'ils soient à température ambiante, si ils sont au frigo il faut penser à les sortir en avance. . On pèse ses blancs d'oeufs et on met le double du poids en sucre ( moi j'ai fait un mélange de sucre en poudre et sucre glace) . Ingrédients : • 260g de blancs d'oeufs • 130g de sucre roux • 130g de sucre glace • 1 pincée de sel . Préchauffer le four à 120° . Commencer par monter les blancs en neige avec la pincée de sel dans un saladier plus haut que large. . Une fois qu'ils sont bien montés, incorporer le sucre en plusieurs fois, vraiment progressivement, de façon à ce que le sucre soit bien absorbé et fondu . Une fois terminé, déposer des petits tas sur une toile de cuisson, ici la #toilesilpat @guydemarle, à l'aide d'une poche à douille ou à la cuillère. . Vous pouvez les laisser nature ou les agrémenter de vermicelles, pépites... . Enfourner pendant 30min si elles sont petites ou 45min à 1h selon la taille. . Penser à ouvrir et refermer le four toutes les 15min, pour faire échapper l'humidité. . Les meringues sont cuites quand elles se décollent facilement de la toile de cuisson 😉 . #delidemarle #meringue #sucre #faitmaison #gourmandise #tasty #yummy #foodphotography #recette #recettefacile