🤩🤩 Minis flans de légumes 🤩🤩

Je ne sais pas vous mais nous on adore les barbecues !!!

Et on ne sait jamais quoi faire en accompagnement !!

Alors je vous propose une recette de petits flans de légumes à déguster en légumes ou pourquoi pas en bouchées apéritives 🤤

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J'ai utilisé le moule 12 briochettes

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Pour 12 flans il vous faut :

• 3 oeufs

• 120g de farine

• 1/2 sachet de levure chimique

• 300 ml de lait écrémé

• 6 tomates cerises

• 150g de petits pois ( surgelés ou frais )

• 40g tomates séchées

• 150g de dés de poulet

• environ 10 feuilles de basilic frais

• sel, poivre

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Préchauffez votre four à 200 degrés.

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Dans le pichet verseur, battez les œufs avec la farine et la levure. Lorsque la préparation est bien lisse, rajoutez le lait. Mélangez afin d’obtenir une préparation bien homogène.

Salez poivrez

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Déposez les petits pois, ne pas les faire cuire ou décongeler ( j’ai opté pour des petits pois surgelés, évitez les petits pois en conserve, trop mous et déjà cuits), les dés de poulet et les tomates séchées coupées en petits morceaux au fond de vos empreintes. Bien mélangez.

Ciselez votre basilic et rajoutez-le à la préparation oeuf. Vous pouvez aussi rajoutez de l’emmenthal.

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Remplissez vos empreintes au 3/4 avec l'appareil et rajoutez une demie tomate cerise sur chaque flan.

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Enfournez environ 25 min.