🤩🤩 Moelleux avocat 🤩🤩

Hello la compagnie 🤗🤗

Aujourd'hui je vais vous partager une recette surprenante 😉

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Il me restait un avocat bien mûr dans la corbeille, et l'idée saugrenue de l'utiliser en version sucrée me traversait l'esprit.

J'ai alors fouiné sur le net pour trouver l'inspiration, et j'ai débusqué une recette de moelleux à l'avocat, parsemé de framboises.

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J'ai donc retravaillé la recette pour en faire une version plus saine sans beurre, et j'avoue que le résultat est bluffant, entre le moelleux et le fondant, et on sent à peine l'avocat 😉

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J'ai utilisé le #moulequattro @guydemarle, mais vous pouvez également le faire dans un moule à manqué, pas trop grand sinon le gâteau sera assez plat, ou alors augmentez les quantités 😉

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Pour la recette il vous faut :

• 1 avocat

• 100g de compote de pommes sans sucre ajouté

• 1 sachet de sucre vanillé

• 20g de stevia

• 4 oeufs

• 100g de farine

• 1 sachet de levure chimique

• framboises

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Préchauffer le four à 160°

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Commencer par écraser l'avocat en purée, le passer au mixeur si vous préférez.

Ajouter la compote, les sucres et les jaunes d'oeufs.

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Incorporer la farine, la levure puis les blancs montés en neige

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Disposer dans votre moule puis parsemer de framboises, puis enfourner pour 25min avec le moule quattro rajouter peut être 10 ou 15min pour un moule à manqué

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Alors prêt à tester ??

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