🤩🤩 Muffin poulet épinards cheddar 🤩🤩

Vous aimeriez faire manger des légumes à vos enfants mais de façon discrète ?? Alors je vous propose une recette de muffins salés, qui à coup sûr (ou pas 😂) raviront vos petites têtes blondes . J'ai utilisé le moule douze muffins droits @guydemarle . Pour 12 muffins il vous faut : Pour la garniture • 100g de champignons émincés • 200g de blancs de volaille • 150g de feuilles d'épinards • 20g de beurre • sel poivre • coriandre moulue • 160g de cheddar en morceaux Pour l'appareil • 200g de farine • 11g de levure chimique • 80g de beurre • 100g de crème fraîche épaisse • 5 oeufs . Préparer la garniture faisant suer les champignons avec sel et coriandre dans le beurre. Ajouter les blancs de volaille coupés en morceaux, faire saisir 1min, puis ajouter les épinards, faire cuire jusqu'à évaporation de l'eau . Couper 120g de cheddar que vous couperez en 12 morceaux puis râper le reste . Préchauffer le four à 180° Dans un cul de poule, mélanger la farine, la levure et le poivre Dans une casserole, faire fondre le beurre, puis ajouter la crème et les oeufs, bien battre au fouet . Verser ce mélange dans la farine et bien mélanger . Garnir les empreintes au 1/3 de la hauteur, déposer un morceau de cheddar puis recouvrir de pâte. Saupoudrer de cheddar râpé et enfourner pour 25min . #delidemarle #muffin #muffinsale #enfant #kids #recetteatelier

#recettesalee #ideerepas #repasenfant #cuisine #recette