🤩🤩 Pain viennois 🤩🤩

De délicieux pains viennois pour le petit déjeuner ou le goûter comme chez le boulanger ça vous dit ?? Plutôt nature ou aux pépites de chocolat ??? Je les ai testé également en version sandwich, et la recette passe nickel pour du sucré et du salé 😉 . J'ai réalisé la recette au monsieur cuisine connect, et utilisé le moule sandwich pour la cuisson, j'ai pu faire deux beaux pains et un plus petit pour nos sandwichs et trois petits aux pépites de chocolat pour le goûter 🤤 . Pour la recette il vous faut : • 240g de lait • 1 sachet de préparation pour pain @guydemarle ou 20g de levure fraîche • 500g de farine • 80g de sucre • 100g de beurre • 2 oeufs • 2cac de sel • oeuf pour dorer . Mettre le lait et la levure dans le robot, chauffer 2min30/37°/vit2 . Ajouter la farine, le sucre, le beurre, les 2 oeufs, et le sel. Pétrir 5min . Transvaser la pâte dans un saladier et laisser pousser pendant 1h30 dans un endroit chaud . Dégazer la pâte avec le point et faconner vos petits pains (vous pouvez rajouter des pépites de chocolat ou des bâtons de chocolat si vous souhaitez), les déposer sur un toile de cuisson ou le moule de votre choix, et inciser vos pains avec la lame incisette. Couvrir d'un torchon et laisser lever pendant 60min . Préchauffer le four à 200° Badigeonner vos pains d'un jaune d'oeuf et enfourner pour 15 min. . Laisser refroidir et déguster le jour même de préférence . #delidemarle #pain #painviennois #viennois #viennoiserie #homemade #faitmaison #mcc #monsieurcuisine #bread #viennoisechocolat #yummy #yum