🤩🤩 Parmentier de cabillaud à la patate douce 🤩🤩

Il y a bien longtemps que je n'ai pas mangé de poisson !! J'avoue que j'aime ça mais je ne pense jamais à en faire. Aujourd'hui c'est en version parmentier que je vais le déguster, dans le moule Marguerite, trop mignon 😍 _________________________ Si le moule vous intéresse, bénéficiez de 5 euros de bienvenue sur votre première commande en me donnant votre nom prénom et adresse mail en mp _________________________ Pour 4 personnes il vous faut : • 2 Patates douces • 400 g Dos de cabillaud (ici surgelés) • 1 Citron • 5 cl Lait • 50 g Beurre • Huile d'olive • Persil • Sel fin • Poivre noir . Préchauffer le four à 180°C. . Eplucher les patates douces puis les couper en cubes. Cuire le tout dans un gros volume d’eau chaude pendant 20 minutes. . Ecraser les patates douces en purée puis les mélanger avec le beurre, le lait, le sel et le poivre. . Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle puis y cuire délicatement le cabillaud pendant 10 minutes. Émietter le poisson à la fourchette. . Prélever le zeste du citron puis l’ajouter au cabillaud. Saler, poivrer, ajouter un peu de persil frais et mélanger délicatement. . Disposer la purée au fond de votre moule et tasser avec la spatule coudée puis le recouvrir avec le cabillaud . Enfourner pour 20 minutes et servir bien chaud. . Régalez-vous ! . #delidemarle #gratin #moulemarguerite #faitmaison #homemade #poisson #gratindepoisson #food #cooking #mangersain #mangerbien #equilibrealimentaire #healthymood