🤩🤩 Parmentier de poulet léger 🤩🤩

Hello les loulous, ce soir j'avais envie de tester mon nouveau #moulesavarinx2 @guydemarle, et j'ai voulu tester une recette de parmentier léger au poulet.

.

Voici la recette de ce délicieux plat à base de purée de pommes de terre et de poulet crémeux aux champignons, très facile à cuisiner pour un repas réconfortant.

.

Ingrédients pour 4 personnes :

•500 g de blanc de poulet

•700 g de pomme de terre

•200 g de champignons émincés

•1 oignon

•5 cuillères à soupe de lait écrémé

•30 g de beurre allégé

•4 cuillères à soupe crème fraîche allégée à 5%

•1 cuillère à soupe de d’huile d’olive

•50 g de parmesan

•sel, poivre

.

Préparation :

Pelez les pommes de terre et rincez-les. Mettez-les dans une casserole, couvrez d’eau froide, salez et laissez cuire 20 minutes. Piquez-les pour vérifier la cuisson avant d’éteindre le feu.

Ensuite écrasez-les pour obtenir une purée, ajoutez le beurre, le lait, salez et poivrez.

.

Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon et l’ail hachés pendant 5 minutes.

Ajoutez ensuite le blanc de poulet coupé en lanières et les champignons puis laissez cuire 10 à 12 minutes.

.

Ensuite ajoutez la crème, le sel et le poivre remuez puis laissez encore 2 minutes.

Dans votre moule déposez une couche de purée, une couche de poulet puis recouvrez de purée de pomme de terre, en égalisant la surface.

.

Saupoudrez le fromage râpé puis enfournez 35 à 40 minutes à 180°C.

Si vous utilisez un moule Guy Demarle, pensez à déposer le fromage avant toute la préparation car vous demoulerez à l'envers 😉

.

Bonne dégustation

.

#delidemarle #plaisirculinaire #ideerepas #ideerecette #repascomplet #guydemarle #healthy #mangersainement #regimealimentaire #alimentationsaine #cuisiner