🤩🤩 Petits pains grillés suédois 🤩🤩

Qui n'a jamais mangé ces délicieux petits pains grillés suédois ??? Encor meilleurs quand c'est fait maison et tellement simple 😋 . Recette réalisée au monsieur cuisine, et avec le moule air douze allongés 😉 @guydemarle pour une cuisson parfaite . Pour 24 petits pains il vous faut : • 250g d'eau • 1 sachet de levure sèche boulanger • 280g de farine t55 • 250g de farine complète • 50g de sucre en poudre • 40g de huile (genre tournesol) • 1cac de sel . Verser dans le bol l'eau avec la levure. Faire tourner 40 secondes à 45°C- V2. Ajouter les 2 types de farine ainsi que tous les autres ingrédients. Mettre en mode Pétrin pendant 3 mn. Verser la pâte dans un cul de poule ; filmez et réservez pendant 1 h au chaud (la pâte doit doubler de volume). . A l'issue de la 1ère pousse, dégazer et former 12 petits pâtons à positionner sur une toile Silpain ou dans l'empreinte air douze allongés . Faire une 2e pousse d'1/2 heure (minimum). Préchauffez le four à 180 °C. . A l'issue de cette 2ème pousse, enfournez pour 15 mn ; à l'issue du temps de cuisson, les pains doivent être à peine dorés... Les sectionner en 2 avec une fourchette (c'est ce qui donne le côté irrégulier des petits pains...). Le ré-enfourner une 2ème fois sur la toile Silpain ou toujours dans les empreintes à 180°C pour 15 mn de plus. A l'issue la cuisson, éteindre le four et laisser sécher les petits pains dans le four (porte entre-ouverte de préférence) pour 2 à 3 h ou toute la nuit si possible. A l'issue du séchage, vos Krisprolls sont prêts ! . #delidemarle #paingrille #painsgrilles

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