🤩🤩 Poke bowl gourmand 🤩🤩

Connaissez vous les poke bowl ??

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Complet et équilibré, joli et gourmand, ce bol healthy tendance venu d'Hawaï titille nos papilles et notre imagination tout en étant sain et très peu calorique 😁😁

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Pour ce poke il vous faut:

• 50g de riz rond

• 125g de pavé de saumon cru

• 1/2 portion de radis

• 1/2 avocat

• 1/4 de concombre

• 1 cas de vinaigre de riz

• 1/2 cas d'huile de sésame

• 1/2 cas de sauce soja salée

• 1/2 cas de jus de citron

• sésame

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Cuire le riz selon les instructions du paquet.

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Pendant ce temps, couper le saumon, l'avocat, le concombre et les radis

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Réserver

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Lorsque le riz est prêt, le laisser reposer puis verser le vinaigre de riz dessus et mélanger délicatement. Laisser tiédir ou refroidir

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Préparer la marinade du saumon en mélangeant la sauce soja, l'huile de sésame et le jus de citron.

Verser sur le saumon puis réserver au frais jusqu'au moment de servir

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Dresser dans un bol en remplissant d'abord de riz, puis recouvrir avec les morceaux de saumon, les dés de concombre, d'avocat et les rondelles de radis.

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Parsemer de graines de sésame

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Bon appétit

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