🤩🤩 Poulet curry coco pommes 🤩🤩

Voici une recette pleine de saveurs et de couleurs, vous savez que j'adore le curry, ici encore en version lait de coco avec du poulet et des pommes 😛, ce plat est parfait avec du riz, nous n'en avions plus, alors nous avons fait des pâtes . Pour 5 personnes il vous faut : • 500g de pâtes ou de riz • 600g d'escalopes de poulet ou dinde • 1 pomme golden • 400ml de lait de coco • 3 ou 4 petites tomates • 1 gros oignon • du curry à votre convenance • 1/2 cac de gingembre • huile d'olive • sel poivre . Commencer par faire revenir les oignons dans l'huile, puis ajouter le poulet émincé en lamelles avec le curry et le gingembre. Faire dorer le poulet sur toutes les faces . Pendant ce temps couper les tomates et la pomme en morceaux puis les ajouter dans la poêle. Laisser mijoter environ 5min. . Ajouter le lait de coco et le sel et poivre. Laisser mijoter le temps que les saveurs s'imprègnent . Pendant ce temps faire cuire les pâtes ou le riz . Dresser vos assiettes 😛