🤩🤩 Quich'nut 🤩🤩

Profitons des dernières courges pour un délicieux repas complet

Encore une version de butternut farcie version quiche cette fois

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Pour 4 personnes il vous faut:

• 2 courges butternut coupées dans la longueur

• huile d'olive

• 200g d'allumettes de bacon

• 1 oignon

• 3 oeufs

• 150g de mozzarella râpée

• 20cl de crème liquide allégée

• sel poivre

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Épépiner les courges et évider le centre sur toute la longueur en laissant environ 2cm du bord

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Passez un pinceau d'huile d'olive dessus et enfourner à 200° pour 20min

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Pendant ce temps, faire revenir le bacon avec l'oignon, à côté de cela mélanger les œufs et la crème, saler poivrer. Incorporer les allumettes de bacon au mélange oeuf crème

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Quand les courges sont précuites , les sortir du four et mettre la préparation oeuf bacon au centre, parsemer de mozzarella

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Enfourner pour 30min à 180°

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