🤩🤩 Quiche saumon curry coriandre 🤩🤩

Hello les gourmands

Aujourd'hui on se retrouve encore une fois pour une quiche 😋

Oui je sais encore...

Mais j'adore les quiches !!😜😜

Cette fois-ci on se retrouve avec une délicieuse recette de tarte au saumon dans laquelle la crème de coco s'est invitée pour apporter de la douceur et de l'exotisme. Le curry et la coriandre nous font voyager le temps d'un repas. À faire au dîner, par exemple, avec une salade complète !

Pour 4 ou 6 personnes il vous faut :

• 1 pâte brisée

• 600g de saumon frais

• 20cl de crème de coco

• 2 oeufs

• 1 bouquet de coriandre

• 1 cac de curry

Préchauffer le four à 180°

Commencer par étaler la pâte sur votre moule puis la piquer avec une fourchette

Y déposer le saumon dont la peau a été retirée, et coupé en petits morceaux

Dans un saladier mélanger les œufs avec la crème de coco, le curry et la coriandre

Déposer l'appareil sur le saumon puis enfourner pour 40min environ