🤩🤩 Quinoa à la noix de coco crevettes curry 🤩🤩

Je ne sais pas ce que j'ai en ce moment mais je suis à fond quinoa 😜 Aujourd'hui c'est en version curry coco, une autre combinaison que J'aDOOORE, que je vous le suggère 😉 . Pour 4 personnes il vous faut : • 500g de crevettes décortiquées • 240g de petits pois surgelés • 40cl de lait de coco • 2 sachets de cuisson de quinoa • 1/2 verre de noix de coco râpée • 3 carottes coupées en rondelles • 2cas d'huile d'olive • 2 oignons moyens • 3 gousses d'ail • 2cas de curry • 1cac de cumin moulu • 2cas de sauce soja • sel poivre . Faire suer dans l'huile les oignons et l'ail. Ajouter le curry, le cumin, la sauce soja et les carottes. Verser 3 verres d'eau et demi, saler poivrer. Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter à feu doux 10min. . Incorporer les crevettes et petits pois et prolonger la cuisson toujours à couvert pendant 5min . Dans une casserole porter à ébullition 1L et demi d'eau salée avec le lait de coco, y faire cuire le quinoa Puis l'égoutter une fois cuit . Faire dorer la noix de coco dans une poêle et y ajouter le quinoa cuit . Servir les préparations chaudes dans des assiettes creuses . #delidemarle #quinoa #currycoco #curry #recettecomplete #platcomplet

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