🤩🤩 Risotto de crozets au beaufort 🤩🤩

Aujourd'hui c'est une version de risotto non pas avec du riz mais avec des crozets que je vous propose, on peut peut être appeler ça un crozetto non?? 🤪🤪 Avec du bon beaufort on n'est pas bien là ??? . Allez par ici la recette . Il vous faut : • 200 g de beaufort • 20cl de vin blanc sec • 750 ml de bouillon de poule • 1 oignon • 10 cl d'huile d'olive • 400 g de crozet au sarrasin . Commencer par bien préparer tout les ingrédients. . Faire bouillir 75 cl d'eau puis rajouter un cube de bouillon de poule. . Pendant la cuisson du bouillon, râper le beaufort à l'aide de la râpe double paroi et hacher l'oignon à l'aide du tornado . Verser l'huile d'olive dans une bonne sauteuse et faire revenir les oignons (attention, ne pas trop les colorer) à feu moyen. . Rajouter les crozets et les mélanger à l'oignon, de sorte qu'ils absorbent ce qu'il reste de l'huile d'olive. . Verser le vin blanc, et attendre que les crozets l'aient absorbé. . Verser progressivement le bouillon de poule avec une louche, d'absorbtion en absorbtion. Cette opération doit prendre au moins 20 minutes. . Rajouter le beaufort et mélanger de façon à obtenir une préparation homogène. . C'est prêt, il n'y a plus qu'à servir, assaisonné de sel, de poivre en accompagnement d'une viande rouge. . #delidemarle #crozet #risotto #marmiton #cuisinesimple #cooking #cuisinemaison #homemade #food #foodinsta #instafood #instagood #mum #mumfood #mumlife #repas #repasmaison #guydemarle #tornado #rapedoubleparoi