🤩🤩 Risotto potiron champignon 🤩🤩

Encore une recette à base de potiron aujourd'hui, et oui j'avoue que je n'en avais jamais mangé jusqu'ici mais je suis tombé amoureuse de ce fruit, considéré d'ailleurs comme légume 😉 . Ici c'est en version risotto que je vous le propose,pour un repas léger et sain . Pour 4 personnes il vous faut : • 220 g de riz pour risotto • 400 g de chair de potiron • 250 g de champignons • 1 gousse d’ail • 1 l de bouillon de légumes dégraissé chaud • 30 g de parmesan râpé • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive • sel, poivre . Préparation : Lavez bien les champignons puis émincez-les. Coupez ensuite la chair de potiron en morceaux. . Dans une cocotte chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l'ail puis ajoutez les champignons et le potiron et faire cuire pendant environ 7 minutes. . Retirez ensuite et gardez de côté. . Dans la même cocotte faites revenir le riz pendant environ 2 minutes. . Ajoutez le potiron et les champignons puis remuez. Versez une louche de bouillon chaud et laissez cuire environ 18 minutes en ajoutant à chaque fois une louche dés que le précédente se serait évaporée . Ensuite ajoutez le parmesan, salez et poivrez et remuez. Servez votre risotto léger aussitôt. . #delidemarle #risotto #potiron #cuisinesaine #mangersainement #cuisinelegere #ww #equilibrealimentaire #mangerequilibre