🤩🤩 Salade César au poulet light 🤩🤩

La fameuse salade César 🤤

D'une telle simplicité et pourtant si bonne, ici voici une version un peu allégée et revisitée mais je vous la conseille à 2000%

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Pour 4 personnes il vous faut :

Pour la sauce:

• 4cas de crème fraîche allégée

• 1 citron

• 1 cas de moutarde

• 20g de parmesan

• 1cs de vinaigre balsamique

Pour la salade :

• parmesan en copeaux

• 1 citron

• paprika

• sel

• poivre

• 4 escalopes de poulet

• 1 salade

• chapelure

• croûtons

• beurre

• mélange gourmand graines et oignons frits

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Émincez les blancs de poulet, placez-les dans un plat et versez le jus d'1/2 citron dessus, laissez mariner au minimum 4h au frigo, ou 1h sous Besave

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Mettez de la chapelure dans une assiette ajoutez du paprika, salez et poivrez. Dans une poêle anti-adhésive, ajoutez une noix de beurre.

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Panez chaque blanc de poulet mariné dans la chapelure aux épices et mettez-les dans la poêle chaude.

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Laissez cuire environ 8 à 10 min jusqu'à ce que les aiguillettes de poulet soient cuites.

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Dressez les assiettes individuellement ou mettez tous les ingrédients dans un plat.

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Mélangez la salade, les croûtons, le parmesan en copeaux et le poulet et le mélange de graines

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Dans un bol préparez la sauce avec la crème fraiche, la moutarde, le jus de citron, un peu de parmesan et un peu de vinaigre balsamique (facultatif). Salez et poivrez.

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Servez en entrée ou en plat unique pour un repas light.

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