🤩🤩 Salade d'épinards quinoa pomme avocat 🤩🤩

Avez vous déjà mangé des épinards crus??

Si ce n'est pas encore le cas , alors je vous le conseille, vous serez agréablement surpris 😜

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Allez pour faire passer la pilule je vous les propose en version salade sucrée salée, c'est à tomber 😜

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Pour la recette il vous faut :

• 250g d’épinards

• 160g de quinoa

• 2 pommes

• 2 avocats

• 1/2 oignon rouge

• 1 poignée de noix de cajou

Pour la sauce :

• 1 yaourt nature

• ½ concombre

• ½ gousse d’ail

• 4 c. à soupe d’huile d’olive

• sel et poivre (selon votre goût)

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Faites cuire le quinoa selon les instructions du paquet.

Pendant ce temps, couper les pommes en quartiers, l’avocat en cubes, l’oignon rouge en très fines rondelles.

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Lorsque le quinoa est cuit, passez sous l’eau froide et égouttez soigneusement.

Dans un saladier, mélanger les différents éléments.

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Préparez la sauce : hachez finement l’ail. Epluchez et râpez le concombre, puis pressez-le dans vos mains pour faire sortir le maximum d’eau. Dans un bol, mélangez le petit pot nature Danone, le concombre, l’ail et l’huile d’olive. Assaisonnez à votre goût !

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Plus qu'à déguster 😜

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