🤩🤩 Saumon grillé salsa à la mangue et riz coco 🤩🤩

J'adore le saumon dans toutes ses formes!! Fumé, sushi, grillé...😋😋 . Et j'adore aussi le sucré salé comme vous l'avez déjà remarqué 😉 . J'ai voulu tester cette recette de saumon grillé, salsa à la mangue et riz coco, un mélange de saveurs surprenant 🤗 . J'ai utilisé le #cookeo pour faire cuire le riz . Pour 4 personnes il vous faut : • 4 pavés de saumon • 180g de riz rond à dessert • 45cl de lait de coco • 45cl de lait • 1/2 mangue • 1/2 concombre • coriandre • 1 poignée de copeaux de noix de coco • huile d'olive • 1/2 oignon rouge . Préparer la salsa en coupant en petits morceaux la mangue, l'oignon, le concombre. Les déposer dans un plat et ajouter la coriandre hachée, l'huile, quelques copeaux de noix de coco et sel poivre Je les ai mis sous #besave pour accélérer la marinade et intensifier les saveurs, mais sinon réserver au frais en attendant . Placer le riz dans la cuve du #cookeo, ajouter le lait de coco, le lait et une pincée de sel. Cuire sous pression pendant 10min . Faire cuire les pavés de saumon à la poêle côté peau. . Servir le riz avec la salsa de mangue, bien mélanger avec la coriandre pour mélanger les saveurs sinon vous aurez l'impression de manger un dessert 😉 n'hésitez pas à rajouter un peu de sel . Déposer vos pavés dessus. . #delidemarle #ideesalee #recettesalee #sucrésalé #recettedujour #mangersain #mangerbien