🤩🤩 Sauté d'agneau façon tajine aux pruneaux abricots et châtaignes 🤩🤩

Aujourd'hui je vous partage une recette encore sucrée salée. Vous allez vous dire que je ne fais que ça 😂😂

.

A vrai dire je n'ai pas fait attention, cette semaine c'est tombé comme ça, je cherchais des recettes de saisons et voilà j'ai eu pas mal de recettes sucrées salées 😋

.

Aimez vous les tajines les amis??

.

Nous donnons souvent ce nom à la recette alors que la tajine représente le plat dans lequel est cuite la préparation culinaire, c'est drôle ça 😁

.

Allez allons droit au but, voici une version à base d'agneau, pruneaux, abricots, châtaignes et subtilement épicée

.

Pour 4 personnes, il vous faut :

• 600g de sauté d'agneau

• 1 oignon rouge

• 1 gousse d'ail

• 1cas de miel

• 400ml de bouillon de volaille dégraissé

• 100g d'abricots

• 100g de pruneaux

• 100g de châtaignes

• 1/2 cac de cannelle

• 1/2 cac de curcuma

• 1/2 cac de gingembre moulu

• huile d'olive

• sel poivre

.

Faire dorer les morceaux d'agneau dans l'huile d'olive ennremuzant régulièrement pendant 8min environ puis réserver

.

Dans la même poêle non rincée, faire revenir les oignons et l'ail émincés (grâce au #tornado @guydemarle) avec le miel, ajouter les épices, puis le bouillon et le sel et poivre

.

Porter à ébullition, puis ajouter les pruneaux, les abricots puis les châtaignes. Faire cuire 15min, puis ajouter les morceaux d'agneau et prolonger la cuisson de 15min

.

Avant de servir faire torréfier les amandes puis les déposer sur votre assiette

.

Servir avec de la semoule

.

Régalez vous 😋😋

.

Si la recette vous plaît n'hésitez pas à l'enregistrer pour la réaliser plus tard et dites moi ce que vous en pensez en commentaire 👇

.

#delidemarle #tajine #plattajine #sucresale #ideerecette #ideerepas #faitmaison #platfamilial #platcomplet