🤩🤩 Tarte fine oignons courgettes camembert 🤩🤩

Alors là vous n'êtes pas prêts 😜😜

Vous commencez à connaître ma passion pour les quiches et tartes salées !!

Alors je vous laisse tester cette délicieuse tarte fine, un vrai délice vous m'en direz des nouvelles 😜

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Pour la recette il vous faut :

Pour le confit d'oignons :

• 4 gros oignons rouges

• 4 c. à s. d'huile d'olive @guydemarle

• 2 c. à s. de sucre de canne roux

• 4 c. à s. de vinaigre balsamique

• 15 cl d'eau chaude

• 2 pincées de sel

• 2 pincées de poivre du moulin

Pour la tarte :

• 1 pâte feuilletée rectangulaire @herta_france

• 1 camembert ( ici allégé) @president_officiel

• 1 courgette

• 1 brin de thym frais

• 1 tour de moulin de poivre noir

• 2 pincées de sel ou sel fin

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Le confit d'oignon :

Pelez les oignons, émincez-les finement au tornado

Faites chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse, ajoutez les oignons, salez, poivrez et faites cuire pendant 5 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Ajoutez le sucre roux et le vinaigre balsamique, faites cuire 5 minutes pour caraméliser.

Ajoutez l’eau chaude et poursuivez la cuisson pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que l’eau soit absorbée. Remuez de temps en temps. Laissez refroidir.

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La tarte :

Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).

Étalez la pâte feuilletée sur la toile silpain posée sur une plaque perforée

Étalez les oignons caramélisés sur la pâte, en laissant 1 cm de bord libre tout autour

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Coupez les courgettes en rondelles fines à l'aide de la mandoline compacte, répartissez-les sur les oignons caramélisés en les faisant se chevaucher légèrement.

Ajoutez un filet d'huile d'olive sur les courgettes, salez, poivrez.

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Coupez le Camembert en tranches, répartissez-les sur les courgettes.

Enfournez et faite cuire la tarte 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les bords de la pâte soient dorés et le fromage fondu.

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A la sortie du four, parsemez la tarte de thym frais et d'un tour de poivre noir du moulin. Servez aussitôt.

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