🤩🤩 Tourte veau carottes 🤩🤩

Aujourd'hui je vous partage une délicieuse recette de toutes individuelles au veau et carottes, réalisées dans le moule six grands ronds . Pour 6 tourtes il vous faut : • 3 rouleaux pâte feuilletée . Placez vos empreintes sur la plaque perforée. Étalez les pâtes, détaillez 6 disques à l'aide du découpoir cannelé 13 cm et piquez-les. Détaillez ensuite 6 disques à l'aide du découpoir cannelé 12 cm et faites un trou au centre à l'aide de la grosse douille (n°9), ou alors vous pouvez comme moi utiliser une plaque décor pour donner un joli motif, ici la plaque décor cœur Foncez les grands disques dans les empreintes. . Préparation des carottes • 10g de beurre • 1 gousse d'ail. • 230g de carottes . Râpez les carottes à l’aide de la râpe ou du tornado. Émincez les échalotes et hachez l’ail dégermé. Faites-les suer dans une sauteuse avec le beurre et le sel. . Ajoutez les carottes puis assaisonnez. Faites revenir . Garniture • 1cac de fond de veau • 1 oeuf • sel, poivre • 1 petite botte cerfeuil • 20g de fécule de pommes de terre • 90g de jus d'orange • 400g de haché de veau . Préchauffez votre four à 200°C (th. 6-7). Versez le jus d’orange (ici une orange fraîche pressée avec le presse agrume) et faites-le réduire. Débarrassez dans un cul-de-poule. . Ajoutez les pluches de cerfeuil, le fond de veau, la fécule, le veau et l’œuf. Mélangez et vérifiez l’assaisonnement. . Répartissez dans les empreintes en formant un léger dôme. Humidifiez à l’œuf battu les bords des disques de 12 cm puis disposez-les par-dessus en soudant les bords. Dorez à l’œuf battu. Faites cuire à 200°C (th. 6-7) pendant 30 minutes. . #delidemarle #tourte #yum #foodlover #mangervarie #foodstagram #foodista #recette #mangersainement #mum #mumactive #foodinspi #faitmaison