🤩🤩 Bananabread coco choco 🤩🤩

Il me restait 4 bananes plus que mûres à utiliser!!!

Hop ni une ni deux, le bananabread ou cake à la banane est le moyen le plus efficace pour ne pas gâcher ces bananes !!

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Et pour le coup, j'ai testé une recette avec de l'huile de coco, et je suis bluffée par le moelleux, et même après décongélation, la texture est toujours aussi nickel 😁😁

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Il vous faut comme ingrédients

• 180g de farine

• 20g de noix de coco râpée

• 3 bananes

• 150g de lait écrémé

• 1 oeuf

• 5g de levure chimique

• 50g de pépites de chocolat

• 30g d'huile de coco

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1. mélanger la farine, la noix de coco râpée et la levure chimique

2. ajouter ensuite l'huile de coco fondue, l'oeuf et enfin le lait ( vous pouvez rajouter 2cas de sucrant comme du miel par exemple, moi je n'en ai pas rajouté, je trouve que la banane sucre assez )

3. mélanger le tout et venez couper en rondelles 2 bananes avant de les ajouter à la préparation ( moi j'ai mis directement les trois dans la pâte)

4. mélanger de nouveau et terminer par les pépites de chocolat

5. verser le tout dans un moule à cake et déposer la dernière banane coupée en deux sur le dessus

6. enfourner à 180°C pendant 40minutes

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