🤩🤩 Bouchées pina coco 🤩🤩

Il me restait 2 blancs d'œufs au frigo.

Que pouvais je en faire??

La semaine dernière j'avais déjà fait des rochers coco, très rapides et très bons, mais il me manquait un blanc d'oeuf pour cette recette.

Alors ni une ni deux, j'ai fait une totale impro!!🤗🤗

Et j'avoue que je suis assez contente de moi, des petites bouchées au goût de noix de coco, ananas et la touche de fraîcheur avec le fromage blanc.

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J'ai ainsi testé mon moule #minitartelettes @guydemarle pour faire des minis bouchées pratique pour le goûter ou le café gourmand.

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Pour cette recette il vous faut :

• 2 blancs d'œufs

• 70g de noix de coco râpée

• 50g de sucre ( canne pour moi)

• 1 pot de fromage blanc ( 0% pour moi)

• 2 cac de cacao amer

• morceaux d'ananas en sirop ou frais

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Commencer par les fonds de bouchées en mélangeant les blancs d'œufs avec la noix de coco et le sucre.

Mettre dans le fond de vos empreintes, faire cuire 20min à 150°

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Une fois cuits, les démouler (en attendant qu'ils refroidissent un peu)

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Melanger ensemble le fromage blanc et le cacao ( je n'ai pas rajouté de sucre, je m'étais dit que les fonds de tarte à la coco suffiraient, mais si vous aimez sucré, n'hésitez pas à rajouter le sucrant de votre choix dans le fromage blanc tout en goûtant)

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Remplir les fonds de tarte avec le mélange fromage blanc cacao et déposer un morceaux d'ananas sur le dessus 🤗🤗

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Essayez cette recettes et dites moi ce que vous en pensez !!

J'ai hâte de voir vos réalisations !!!

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