🤩🤩 Brioche légère au fromage blanc 🤩🤩

Quoi de mieux qu'une bonne brioche pour le petit-déjeuner ??

Une brioche fait maison, saine et légère 😊

Pour une grosse brioche familiale ou des brioches individuelles, c'est vous qui choisissez !!

J'ai testé cette recette de brioche, je vous mets ce que j'ai utilisé, la prochaine fois je mettrai moins de sucre 😉

Ingrédients :

.500g de farine

.50 g d’édulcorant

.4 cuillères à soupe de lait écrémé

.1 sachet de levure de boulanger

.1 oeuf + 2 jaune d’oeufs

.quelques gouttes de jus de citron

.250 g de fromage blanc à 0%

.1 pincée de sel

Préparation :

Diluez la levure dans le lait, puis dans un récipient mélangez tous les ingrédients pour obtenir un pâte homogène et élastique.

Formez une boule de pâte puis laissez lever 2 heures.

Dégazez la pâte, puis formez 7 ou 8 boules de pâte de petite taille.

Placez vos boules dans un moule en intercalant à quelques centimètres de distance les unes des autres, puis laissez reposer 1 h à nouveau dans un endroit sans courants d’air.

La pâte va regonfler.

Badigeonnez de lait le dessus des brioches afin de les faire dorer et de les rendre craquantes.

Enfournez vos brioches environ 15 à 20 minutes à 180°C

A déguster au petit-déjeuner ou au goûter

Montrez moi vos réalisations !!! 🥰

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