🤩🤩 Brioche légère aux petits suisses 🤩🤩

Voici la recette du brioche légère aux petits-suisses, une savoureuse brioche moelleuse à souhait et très légère, où le beurre est remplacé par les petits-suisses, facile à faire.

A déguster au petit déjeuner avec de la pâte à tartiner maison!!!

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Ingrédients pour 12 parts :

400 g de farine

100 ml de lait écrémé

15 g de levure du boulanger fraîche

200 g de petits suisses à 0% ( 4 pots )

30 g de sucre roux

1 œuf

pincée de sel

un peu de lait écrémé

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Préparation :

Dans un saladier, battez les œufs, le lait, sucre et le sel puis versez la farine et enfin la levure diluée dans un peu de lait tiède.

Mélangez et ajoutez les petits suisses puis pétrissez pendant environ 15 minutes.

Couvrez le saladier d’un linge propre puis laissez reposer 1 heure 30 minutes.

Dégazez la pâte puis formez 3 boules de poids égal et déposez-les dans un moule à cake légèrement huilé et fariné.

Couvrez d’un linge propre puis laissez lever 40 minutes.

Ensuite badigeonnez avec du le lait.

Préchauffez le four à 180°C, puis enfournez 25 à 30 minutes.

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J'ai utilisé pour cette recette le moule #cinqcakelong de chez @guydemarle!!

J'ai pu remplir deux empreintes!!

Démoulage parfait, brioche bien dessinée!!

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Montrez moi vos réalisations en utilisant le #laurehealthyandeasy pour que je puisse les admirer!!

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