🤩🤩 Cake poire cannelle 🤩🤩

Vous aussi vous aimez cette douce odeur de cannelle ??

Nous sommes en pleine période automnale, et c'est la pleine saison des poires ,fruit que j'adore aussi!!.

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Voici une recette saine et gourmande du fameux cake aux poires, 100% de saison, pour vous accompagner pendant vos goûters ou vos petits déjeuners des prochains mois !

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Ingrédients (pour environ 8 tranches) :

• 4 à 5 poires

• 150g de farine semi complète

• 50 de poudre d’amandes

• 45g d'huile de coco

• 3 oeufs

• 30ml de lait de soja

• 1 gousse de vanille

• 1 càc de cannelle

• 1/2 sachet de levure chimique

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Préparation :

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Préchauffez votre four à 180°.

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Lavez et coupez deux poires en petits dés. Fendez la gousse de vanille en deux, réservez.

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Dans un saladier, cassez les oeufs et mélangez-les avec l'huile de coco fondue et le lait.

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Ajoutez la farine, la poudre d'amande, la levure et la cannelle, Grattez la gousse de vanille et déposez les grains dans le saladier. Ajoutez les dés de poires et mélangez une dernière fois.

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Versez la préparation dans un moule à cake en silicone ( #moulecake @guydemarle pour moi ou préalablement huilé. )

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Enfournez 30 à 40 min à 180° puis laissez refroidir avant de déguster.

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Régalez vous

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