🤩🤩 Muffins légers au café et pépites de chocolat 🤩🤩

J'ai longtemps été à ne pas apprécier boire du café, mais j'ai toujours aimé manger des desserts à base de café 🙄🙄 allez savoir pourquoi !!

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J'ai voulu tester cette recette que j'ai légèrement modifiée et réessayée deux fois!!

Alors à vrai dire, le goût du café est subtil et léger, même si vous n'aimez pas le café je pense que cela pourrait vous convenir, et le mélange est parfait avec ces petites pépites qui croquent sous la dent🤤🤤

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J'ai utilisé le #mouledouzemuffins @guydemarle, j'ai réussi à faire six beaux muffins

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Alors ils sont difformes et rigolos mais cela ne leur enlève pas le goût 😜😜

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Ingrédients :

• 220g de farine

• 2 oeufs

• 100g de yaourt 0%

• 50g de lait écrémé

• 1 expresso

• 1 cas d'extrait de café

• 2cas d'édulcorant

• 1 sachet de levure chimique

• 50g de pépites de chocolat

• grosses pépites pour mettre sur le dessus

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Commencer par préchauffer le four à 180°

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Battre les œufs avec l'édulcorant, puis ajouter le yaourt, le lait, l'expresso, l'extrait de café. Bien mélanger

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Ajouter la farine, la levure chimique et les pépites de chocolat

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Bien mélanger, remplir les empreintes au 3/4 et déposer de gros morceaux de chocolat sur le dessus en les enfonçant un petit peu

Enfourner pendant 20min environ ( surveiller selon votre four)

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Parfaits pour le goûter ou le petit déjeuner 😉

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