🤩🤩 Gratin dauphinois au confit de canard 🤩🤩

En cette période rien de tel qu'un bon gratin dauphinois, mais cette fois ci avec du confit de canard!! . Alors oui là ce n'est pas diet, mais qu'est ce que c'est bon 😜😜 . J'ai réalisé la recette au #monsieurcuisineconnect, mais vous pouvez tout à fait la faire manuellement. . Dans cette recette les pommes de terre cuisent dans la crème et un peu de graisse de canard, ce qui leur donne ce petit goût en plus 😋 . Pour 6 personnes il vous faut : • 120g de comté • 2 gousses d'ail • 100g d'oignons • 30g de graisse de canard • 500g de crème fraîche liquide allégée • 1,2 kg de pommes de terre • 1/2 cac de sel • 2 pincées de poivre • 1 pincée de noix de muscade • 4 cuisses de canard confites . Mettre le comté dans le robot et pulvériser 6s/vit10 ( si votre comté n'est pas déjà râpé) Le réserver dans un récipient à part . Mettre l'ail et l'oignon dans le robot et mélanger 5s/vit 5. Racler les bords avec la spatule puis ajouté la graisse de canard prélevée dans le pot de cuisses confites. Rissoler 3min30s/vit1/120° Retirer du bol et réserver à part . Mettre la crème dans le robot, ajouter le fouet, puis les pommes de terre, le sel, le poivre et la muscade. Remettre les oignons et l'ail par dessus Cuire 22min/100°/vit1 sens inverse . Préchauffer le four à 210° . Retirer la peau et les os des cuisses de canard et les effilocher . Une fois les pommes de terre cuites, mettre la moitié dans un plat à gratin, ici le #moulerectangulairefamilial @guydemarle, et mettre le canard par dessus, puis le reste des pommes de terre. Parsemer de comté . Enfourner pendant 25min . Bonne régalade 😜 . #delidemarle #gratindauphinois #platreconfortant #platdhiver #tasty #foods #foodlove #foodlover #healthyfood #instafood #foodporn #healthy #foodie #diner #cuisine #recette #recettes #gourmand #gourmande #mangerbien #mangersain #faitmaison #mangermieux #recettehealthy #recettefacile #cuisinemaison #alimentationsaine #recettedujour #dejeuner #homemade #faitmaison