🤩🤩 Pâtés de Pâques 🤩🤩

Pâques arrive à grand pas il est grand temps de penser à son menu😉😉 Avec mon équipe nous avions comme défi hebdomadaire de vous proposer une recette sur le thème de Pâques, j'ai décidé de vous en proposer une salée 😜 Connaissez vous les pâtés de Pâques aussi appelé pâté berrichon ??? . J'ai utilisé le moule six grands ronds, et voici la recette pour 4 pâtés _________________________ Si le moule vous intéresse, bénéficiez de 5 euros de bienvenue sur votre première commande contactez moi en mp _________________________ • 2 pâtes feuilletées • 4 oeufs • 200 g de veau haché • 200 g de porc haché • 1cas d'huile d'olive • 1 petit oeuf pour la farce • 1 jaune d'oeuf pour la dorure • 2 échalotes • 1 gousse d'ail • 3 brins de persil plat • 5cl de vin blanc doux (facultatif) . Étalez la pâte feuilletée et découpez 8 disques avec le découpoir 13cm Foncez 4 empreintes avec 4 disques de pâte. Réservez au réfrigérateur, ainsi que les 4 autres disques. Utilisez le reste de pâte feuilletée pour des petits feuilletés apéritifs 😉 . Faites cuire les œufs 10 mn dans de l’eau bouillante salée. Egouttez-les, rafraîchissez-les et écalez-les. . Pelez les échalotes et hachez-les finement. Pelez l’ail, dégermez-le et hachez-le finement à l'aide de l'aromate . Faites revenir les échalotes et l’ail sans coloration 5 mn dans l’huile d’olive avec le thym effeuillé. Laissez refroidir. . Mélangez le veau, le porc, l’œuf battu, le persil haché, les échalotes et l’ail. Salez et poivrez, ajoutez le vin (facultatif). . Garnissez les fonds de pâte avec la farce et recouvrez d’un œuf . Recouvrez des disques de pâte restants et soudez les bords . Dorez au jaune d’œuf et réservez au réfrigérateur 30 mn. . Faites cuire 30 mn environ dans le four préchauffé sur th. 6/180°. . #delidemarle #pâques #recettedepâques #pâques2022 #ideerecette #miammiam #pâtédepâques #pâtéberrichon #tropbon #foodinsta #foodista #foodmood